liuda's profileWonderful's Wonder: 静以致远...PhotosBlogLists Tools Help

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    March 22

    海德堡之春

    今年德国的春天似乎来得特别的早,还在幻想着飞雪漫天银装素裹的时候,还没有感觉到冷,冬天却已经过去了。
     
    一夜春风千树花开。一树一树的连翘,黄色的小花唤起初春的气息,花朵密密的簇拥着,万物竞春;碧叶中镶嵌的棠棣,耀眼的金色如同太阳般温暖;紫叶李白色的小花,细细碎碎,如烟如雾,散发着若有若无的幽香,一阵小风吹过扬起一片雪色,洒下一地的遐思;粉色白色的玉兰俏立枝头,如大家闺秀落落大方。草地也多了几分翠色了,白色,紫色,黄色的小花啊,星星点点,织锦一样的装饰着大地。
     
    很快的,细细的柳条也被裁剪出来了,山头渐渐的有了些碧色。在鸟儿们的喧嚣中,奈卡河似乎也不甘寂寞起来,水似乎涨了一些,召唤回了绿头鸭,吸引来了鸳鸯,让天鹅停下了脚步,大雁在这里歇息着翅膀。河上运动的人们也多起来了,一艘艘的小艇,没有百舸争流千帆进济,却是在他们整齐的划船动作中透出一份宁静几处祥和。
     
    在河边慢慢的跑着步,如在画中如在梦里,我在北京师大的校园里看着晚霞迎着夕阳跑过,在家乡高原如洗的蓝天下跑过,在上海的霓虹灯下跑过,现在,我在奈卡河边继续用双腿丈量着我的人生。屈指算来,我居然坚持长跑坚持了5年半,就算有偷懒的时候,但是至少1/3的时间我是跑了步的,这样的话我也已经跑过了2500公里了,原来我跑过了从北京回家的距离。这难道是跬步至千里?但是也小小的为自己喝一下彩。最是一年春好处啊,我在跑步的时候看了多少的嫩叶抽条,感受过多少秋风萧瑟,多少夏日炎炎,多少朔风历历,轮回,一个个的轮回,不知道人生是不是也是这样的轮回抑或是一个注定,但是不管怎样,就算是一个注定也可以多几分的色彩,就算是一个轮回也可以多几段插曲。生命的精彩在于丰富。也许我的想法注定了我的不安分,也注定了我的漂泊。
     
    March 20

    考试结束

    终于把生化考了,算是告了一个段落了,来的德国的第一阶段学习算是拉下了帷幕,最大的感觉就是一件事情总算了了,至于结果如何都不会太挂怀了。上一次真正的考试,已经是大三上期了,3年半没有考过试了,重新为了考试抱起书本不能不算是一种折磨。我也算是了解自己,不火烧眉毛绝对不会去看的。于是每门就在最后的两三天里面,在忙得抓狂中复习,在复习中抓狂。但是确实这样也只有这样效率才能比平时高上三四倍。

     

    前前后后至今也是折腾了一个来月,说实话时间并不长,但也让我着实难受,真是难以想象当年考GRE和托福的情景一年多的功夫,日以继夜,除此以外由于贪心揽的一大堆的其他事情,真不知道那个日子怎么过来的。人啊,就是这样,由简入奢易,由奢入俭难;就像一把沙子,握在手里容易,一旦撒开了就再难找回了。于是现在,自由散漫惯了,要让我一下子在桌子前面天天心无杂念的埋头看上好几个小时的书是需要很大的决心和毅力的。我这下才体会到那些工作了再考研或者考某些证书的人艰难,难的不是时间,不是内容,而是自己。

     

    这次的复习,我还是那样,没有给逼到某个份上,虽然比平时紧凑了一些,但是依旧散漫,一个月,周一到周五上班,复习了4门功课以外,还聚会了2次(全天),去了科隆,照顾了两拨同学,看了差不多总共50万字的两部小说,漫画若干,德语学一个单元(26课)……不能不说自己精力充沛。但是清点这些事情之后,突然一阵后怕,什么才能够让我真正全力以赴呢?或者不是全力以赴,就花个80%的精力呢?太多的事情漫不经心,考试都有些置之事外的态度,其他的很多事情也是这样,好像自己在冷眼旁观自己和别人一起演出的戏,无论好坏都在心里激不起多少的涟漪。太不在意了,也就不会付出,没有付出也就不会期待收获,没有收获也就没有收获的喜悦,心如沚水,于是平静中继续着不在意,在平和的表象下直到麻木。我现在真的希望有什么事情能让自己投入一点,佛说要“去我执”,但是我现在宁可多一些执念,在追逐中释放我那些过多的能量。是该去做些什么了,试也考完了,在没有什么借口了,得好好计划一下了。第二场开幕了,希望是演员,不再是过客。

    March 03

    夜雨剪春韭,新炊间黄粱

    到德国来了半年,韭菜没有吃到过,韭菜的传说到听了不少,什么韭菜沟,韭菜坡,成片的野韭菜青青郁郁,遇雨而生沐露而长(这在国内时不可想象的,我国人民如果在那里见到了成片的野韭菜,恐怕不出两天,那片地方将寸草不生。这不是针砭我国劳动人民破坏环境,在一个以饮食为文化的国度里,对于可以食用的东西不闻不问那简直就是对文化的亵渎和不敬啊。到了欧洲我经常都在想,吃饭只是为了果腹和看东西只是为了不撞墙,听东西只是为了不被车撞有什么区别,五感几丧其一,生活的乐趣将因此减少20%啊,他们怎么长这么大的???)搞得我对韭菜颇有倾心仰慕之情,不挖到不吃到决不罢休,虽然我在国内并不怎么吃韭菜的。可惜一直不合适,先是地皮不熟,然后天气渐寒,再后忙于考试,终于听说韭菜冒出来了,我一阵兴奋恨不得立即去看看这个德国蔬菜界的神话,上周就打算去了,可惜下雨未能成行,在遗憾中等到了这周。
     
    终于出发了,心情愉悦的汽车上山,想象着在林深不知处的地方,在小溪蜿蜒山谷中,不经意之间一小片开阔地,长着翠翠的韭菜,清风拂过掠起一阵久违的香味....一边走在柏油的上山路上,一边沉浸在自己的幻想中,突然朋友跟我说,到了。我一阵诧异,这可是路边啊?旁边的林中只有一些草星星的洒落在某一种栎树的落叶里,哪里有韭菜的踪影啊?“那个就是。”啊?宽叶苔草?不会吧?但是掐起来一闻,如假包换的气味,不是韭菜能是什么?长成这样了??真是一方水土养育一方菜啊,想象超市里面的菜都比国内的大一号,也就可以接受韭菜长成这幅尊容的事实了。虽然个人认为还是国内修长的韭菜更具有美感一些。
     
    临渊慕鱼不如退而结网,当然要立马将割韭菜的梦想付诸实践了,拿出准备好的刀,颇有磨刀霍霍向猪羊的架势。然而事实告诉我们,刀是没有用的,割韭菜只适合于国内那种修长挺立的细野韭菜,而这种矮矮宽宽的韭菜只适合采摘,一片片的采起,一根根的拾掇,一簇簇的放进袋子里。慢慢的袋子鼓起来了,渐渐的上坡的热气退去了,弯久了的腰直起来歇一歇,看见夕阳在林中洒下的一抹金色,听见山坡下溪水潺潺的响动,山风携来一阵凉意,远处白色黄色的小花在风中轻轻的舞动着笑颜,哦,春天来了,在还没有感觉到寒意就已经褪去的冬天的末尾,又是一朝的轮回,又是一片的盎然。看着渐沉的口袋,突然想起来“采菊东篱下,悠然现南山”,也许就是这般的惬意和满足吧。自有山林乐,人同天地春,悠哉,快哉。
     
    顺便补充一些韭菜的小常识:
    韭菜,异称“丰本”,意指“根本丰茂”,古名“草钟乳”、“起阳草”。属百合科(Liliaceae)、葱属,多年生宿根草本植物。据《尔雅》云:“一种久而生者,故谓之韭,韭者懒人菜。”元代《农书》说:“剪而复生,久而不乏也,故谓之长生”。古人早就认识了它是一种多年生植物,“不须岁种”。因其更新复壮能力极强,一经栽培,可以采收10余年,甚至20一30年,乃至100年之久,历久不衰。 “久”和“韭”谐音,所以有“韭菜”之称。又因其叶细长,披散于地面,故“韭”字从“非”和“一”。“一”表示地也,“非”表示韭叶披散于地面的象形。《说文》解释韭菜的名字说:“一种而久者,故谓之韭”。又说:“象形,在一之上。一,地也。”韭菜象征吉祥,故“万民珍之”。
    我国是韭菜的故乡,至今在秦巴山区的深山老林中,还生长着许多野生韭菜。韭菜是我国特有的蔬菜之一,已有3000多年的栽培历史。最早的历史记载,见于我国最古的史书《尚书·夏小正》中“正月囿有韭”的记述。这是夏代的事,当许多蔬菜还处在野生状态时,韭菜就已进入菜园进行人工栽培了。我国最早的诗歌总集《诗经》中,也有“献羔祭韭”之句。可见,韭菜早在春秋时代就居众菜之上。《周礼》云:“豚春用韭”。在周代,人们已喜用猪肉丝炒春韭。成书于战国时的《礼记》上就有“韭为丰本,其美在根”的描述。《汉书·召信臣传》曰:“大官园种冬生葱韭菜茹,覆以屋庑,昼夜燃蕴火,待温气乃生”。这是汉代关于温室栽培韭菜的实录。这是中国人的一大创造,我们的祖先远在欧洲希腊罗马时代就已开始韭菜的温室栽培。而日本到19世纪初、英国到19世纪末,才出现类似的温室技术。

      西汉、五代、宋元等历代均劝农种韭,蔚然成风。远在1500年前,南齐文惠太子问周颙说:“菜食何味最胜尸?周答:“春初早韭,秋末晚菘”。《务本新书》上说:“陕西多食此菜(芥蓝)。若中(等)之家,但能自种三两畦蓝菜,并一二畦韭,周岁之中,甚省菜钱”。《史记》早有记述:“若干亩卮茜,千畦姜韭,此其人与千户侯等”。西汉的龚遂当勃海太守时,劝民务农桑,规定每人种榆、薤、葱,还要种一畦韭。五代时,周世宗“课民种木及韭”。宋代也曾有过男女10岁以上种韭一畦的命令。农谚也说:“南椒北石榴,要富还栽韭”。

      我国历代诗人写了不少赞美韭菜的诗句。如唐代杜甫的“夜雨剪春韭,新炊间黄粱”;宋代苏轼的“渐觉东风料峭寒,青蒿黄韭试春盘”;宋代刘子翬的“一畦春雨足,翠发剪还生”;元代许有壬的“气较荤蔬媚,功于肉食多。浓香跨姜桂,余味及瓜茄”;明代高启的“芽抽冒余湿,掩冉烟中缕。几夜故人来,寻畦剪春韭”等等。清朝梁启超,1911年旅台时,写有《台湾竹枝词》,其中一首是:“韭菜开花心一枝,花正黄时叶正肥。愿郎摘花连叶摘,到死心头不肯离”。这是一首情歌,寓意台湾和祖国不能分离。

    韭菜营养丰富。《本草拾遗》中说:“在菜中,此物(韭菜)最温而益人,宜常食之”。据现代科学测定,每100克韭菜含蛋白质2.7克,脂肪0.5克,糖3.8克,纤维素3.2克,钙56毫克,磷45毫克,铁2.4毫克,钾400毫克,钠3毫克,镁20毫克,有机酸类0.19克,维生素C55毫克,维生素BO.0l毫克,核黄素0.2毫克,烟酸0.9毫克,胡萝卜素3.5毫克。胡萝卜素的含量也丰富,仅次于胡萝卜,比大葱多两倍,比芹菜多27倍。同时,还含有芳香挥发性精油和硫化物等成分,这是韭菜有特殊香味和杀菌功效的原由。韭菜既是一年四季都有的蔬菜,但以春韭为佳,又因其味辛香而可作调味品,炒煮、凉拌、作汤、作馅,调配少许,均清香可口。

      韭菜还是一种良药。《名医别录》列为“药中上品”。《本草纲目》列为菜部之首。《本草集注》说它“生则辛而行血,熟则甘而补中、益肝、散滞、导淤”。韭菜的叶和根有兴奋、散淤、活血、止血、止泻、补中、助肝和通络等功效,有助于跌打损伤、噎膈、反胃、肠炎、吐血、胸疼等症的冶疗。韭菜籽为激性剂,有固精、助阳、补肾、治带、暖腰膝的作用,可治阳痿、早泄、遗精、白带、白浊、多尿等疾患。所以,中医把韭菜称为“起阳草”。《本草纲目》说,韭菜“补肝及命门,治小便频数,遗尿……”等,《名医别录》、《罗氏会约医镜》等古书上记载着大量临床验方。

    如误吞针、钉及其它金属物的患者,整吃韭菜,可将误吞物裹带排出。韭菜根捣汁,治生漆毒等。近年,医学发现,韭菜对癌的抑制率比较高。

    食用韭菜的季节很有讲究。民谚有:“三月韭芽芽,羡杀佛爷爷”,“九月韭,佛开口”,“韭菜葱,七老八嫩”。汉代张衡的《南都赋》有:“春卵夏笋,秋韭冬菁”(菁是韭菜花)。这说的是春韭、秋韭和冬韭。夏韭就没人吃了。民谚云:“六月韭,臭死狗”(河北),“六月韭,驴不瞅”(陕西关中),“六月韭,臭九州”(陕西周至),“六月韭,窝阳沟”(陕南)。所以,李时珍在《本草纲目》中说;“春食则香,夏食则臭”。

     

     
     
    March 01

    闲适人生

    能闲世人之所忙者,方能忙世人之所闲。人莫乐于闲,非无所事事之所谓也。闲则能读书,闲则能游名胜,闲则能交益友,闲则能饮酒,闲则能著书。天下大乐,孰大于是?
     
    最开始读到张潮这段话的时候,很有共鸣。我就是在好逸恶劳的本性驱使下以成为有闲阶级为自己的目标的。在世人都纷繁忙碌,周到照顾,却偏偏忘了自己的时候,能够守住我那一分闲暇,呵护内心的那片宁静,岂不悦乎?可进可退,能攻能守,抱朴守拙莫过于是。
     
    但是这句话也有了太多麻痹神经的地方:闲,谋于远,有所为有所不为,是为上策;闲,忙于今,而游刃有余,为中策;闲,不知何所为,为下者;闲,忙且急却不愿为之,为下下者。于是有时候,一个理想就成了,往高处看,在平处坐,向低处行了。给了无端的借口和拖词,还号称引经据典,效古仿今,最后却成了东施效颦,反而误了韶华。
     
    说到底,闲也是来之不易,没有积累,谁敢在激流勇进的今天,留下几分空闲看看叶落的轮回,观观花开的玄机,听听鸟鸣的自在,嗅嗅泥土的芬芳, 品品云彩的惬意. 追花逐月的生活不是人人想有就有的,还是经济基础决定了上层的建筑。闲也是来也易,心境而已,不是幡动,不是风动,仁者心动。两者兼而有之,才是真正的有闲阶级。在天下基本太平的今天,却还是那据老话:修身养性,齐家治国。